يتميز السلمون التركي بمحتواه العالي من البروتين وأحماض أوميغا-3 الدهنية، مما يساعد في حماية صحة القلب والأوعية الدموية وتعزيز جهاز المناعة. كما أنه غني بفيتامينات B12 وD.
بفضل قربه من السوق المحلي التركي، يُوزع السلمون التركي طازجًا خلال فترة قصيرة. يصل إلى الرفوف محتفظًا بنكهته وقيمته الغذائية بفضل لوجستيات سلسلة التبريد.
يمكن إضافة السلمون التركي بسهولة إلى خطط التغذية الأسبوعية، وهو مصدر غذائي مهم لجميع الفئات العمرية من الأطفال إلى كبار السن. كما يُفضّل كثيرًا في الحميات الغذائية نظرًا لسعراته الحرارية المنخفضة.
يُنتج السلمون بطريقة تراعي الآثار البيئية، دون الإضرار بالطبيعة. تضمن مراقبة جودة المياه وصحة الأسماك بشكل مستمر إنتاجًا آمنًا ومستدامًا.
حقق السلمون التركي مكانة هامة في أسواق الصين وروسيا وأوروبا في السنوات الأخيرة، وأصبح يحتل حصة متزايدة في صادرات تركيا من المنتجات البحرية، مما أضاف قيمة كبيرة لهذه الأسواق.
يتم تسجيل جميع مراحل إنتاج السلمون التركي، من المزرعة إلى المائدة، باستخدام أنظمة رقمية. وبهذا يُوفر للمستهلكين الطزاجة والثقة والشفافية. صحتكم هي أولويتنا.
TK FISH
تبني TK Fish عملياتها اللوجستية على مبادئ سلامة الغذاء، التسليم في الوقت المحدد، وإمكانية التتبع. يتم دعم شبكة نقل الأسماك الحية التي تغطي أكثر من 80 محافظة في تركيا بأسطول قوي من المركبات وبنية تحتية تضمن استمرارية سلسلة التبريد. بعد الحصاد، يتم نقل المنتجات بسرعة إلى مرافق المعالجة، ويتم الحفاظ على درجات الحرارة المثلى طوال عملية الشحن. يتم تصدير منتجاتنا إلى العديد من الدول، وخاصة الولايات المتحدة الأمريكية، اليابان، الصين، روسيا، أوروبا، الدول الاسكندنافية ومنطقة آسيا، بالإضافة إلى توزيعها محليًا. تُخطط عملياتنا اللوجستية وفقًا لمعايير النقل الغذائي الدولية، وتوفر أنظمة التتبع الرقمية إمكانية التتبع من البداية إلى النهاية. يضمن فريق اللوجستيات المكون من 100 موظف متخصص في TK Fish تسليم الشحنات الكبيرة بأمان وفي الوقت المحدد، مع التركيز على استمرارية العمليات ورضا العملاء.
نقل نشط للأسماك الحية في أكثر من 80 محافظة
عمليات تصدير تمتد من الولايات المتحدة إلى آسيا
تتبع الشحنات من البداية إلى النهاية في الوقت الحقيقي
سنوات من الخبرة
المزرعة
تُعد البيوض المستخرجة من أمهات صحية وعالية الجودة وراثيًا هي الخطوة الأولى في عملية التربية.
توضع البيوض في غرف التحضين في ظروف خاضعة للتحكم بدرجة الحرارة والأوكسجين.
تُغذى الأسماك بانتظام من خلال أنظمة إطعام شبه أوتوماتيكية تحت إشراف فرق متخصصة.
يُنتج الأوكسجين اللازم للتربية داخل المنشأة دون الاعتماد على مصادر خارجية.
تُراقب نمو الأسماك باستمرار باستخدام كاميرات تحت الماء وغواصين متخصصين، وتُطبق تدابير الأمن الحيوي.
خلال الشتاء، تُنقل الأسماك إلى سد كيبان لتحسين ظروف النمو، وفي الصيف تُعاد إلى مناطق الإنتاج الأخرى.
عند بلوغ الأسماك الحجم المناسب، تبدأ عملية الحصاد بعد إجراء الفحوصات الفيزيولوجية وفحوصات الجودة.
تُنقل الأسماك المحصودة إلى منشأة معالجة TK Fish دون كسر سلسلة التبريد وتدخل في دورة المعالجة.