Loading...

أنشطتنا

السلمون التركي

يحافظ على النكهة، ويعزز بالقيمة الغذائية

محتوى غذائي غني

يتميز السلمون التركي بمحتواه العالي من البروتين وأحماض أوميغا-3 الدهنية، مما يساعد في حماية صحة القلب والأوعية الدموية وتعزيز جهاز المناعة. كما أنه غني بفيتامينات B12 وD.

الاستهلاك الطازج والميزة اللوجستية

بفضل قربه من السوق المحلي التركي، يُوزع السلمون التركي طازجًا خلال فترة قصيرة. يصل إلى الرفوف محتفظًا بنكهته وقيمته الغذائية بفضل لوجستيات سلسلة التبريد.

عنصر أساسي في التغذية الصحية

يمكن إضافة السلمون التركي بسهولة إلى خطط التغذية الأسبوعية، وهو مصدر غذائي مهم لجميع الفئات العمرية من الأطفال إلى كبار السن. كما يُفضّل كثيرًا في الحميات الغذائية نظرًا لسعراته الحرارية المنخفضة.

مستدام وآمن

يُنتج السلمون بطريقة تراعي الآثار البيئية، دون الإضرار بالطبيعة. تضمن مراقبة جودة المياه وصحة الأسماك بشكل مستمر إنتاجًا آمنًا ومستدامًا.


يزداد قوة في التصدير

حقق السلمون التركي مكانة هامة في أسواق الصين وروسيا وأوروبا في السنوات الأخيرة، وأصبح يحتل حصة متزايدة في صادرات تركيا من المنتجات البحرية، مما أضاف قيمة كبيرة لهذه الأسواق.


سلسلة إنتاج يمكن تتبعها

يتم تسجيل جميع مراحل إنتاج السلمون التركي، من المزرعة إلى المائدة، باستخدام أنظمة رقمية. وبهذا يُوفر للمستهلكين الطزاجة والثقة والشفافية. صحتكم هي أولويتنا.


منتجاتنا

من مياهنا إلى مائدتكم – طبيعي وطازج

Alabalık
سمك السلمون المرقط



سلمون مرقط طازج ولذيذ، غني بالبروتين وأوميغا 3.

Somon
السلمون التركي

طعمه الغني وملمسه الناعم وقيمته الغذائية العالية تجعله نجم المائدة.

Fileto
شرائح سلمون



شرائح سلمون بدون جلد أو عظم – عملية وصحية.

Fileto
أصابع السلمون

منتج عملي مصنوع من السلمون، غني بالبروتين وأوميغا 3، مناسب للتغذية المتوازنة.

الخدمات اللوجستية

من البحر إلى المائدة، لوجستيات دون انقطاع

تبني TK Fish عملياتها اللوجستية على مبادئ سلامة الغذاء، التسليم في الوقت المحدد، وإمكانية التتبع. يتم دعم شبكة نقل الأسماك الحية التي تغطي أكثر من 80 محافظة في تركيا بأسطول قوي من المركبات وبنية تحتية تضمن استمرارية سلسلة التبريد. بعد الحصاد، يتم نقل المنتجات بسرعة إلى مرافق المعالجة، ويتم الحفاظ على درجات الحرارة المثلى طوال عملية الشحن. يتم تصدير منتجاتنا إلى العديد من الدول، وخاصة الولايات المتحدة الأمريكية، اليابان، الصين، روسيا، أوروبا، الدول الاسكندنافية ومنطقة آسيا، بالإضافة إلى توزيعها محليًا. تُخطط عملياتنا اللوجستية وفقًا لمعايير النقل الغذائي الدولية، وتوفر أنظمة التتبع الرقمية إمكانية التتبع من البداية إلى النهاية. يضمن فريق اللوجستيات المكون من 100 موظف متخصص في TK Fish تسليم الشحنات الكبيرة بأمان وفي الوقت المحدد، مع التركيز على استمرارية العمليات ورضا العملاء.

نقل نشط للأسماك الحية في أكثر من 80 محافظة

عمليات تصدير تمتد من الولايات المتحدة إلى آسيا

تتبع الشحنات من البداية إلى النهاية في الوقت الحقيقي

اتصل بنا

15+

سنوات من الخبرة

عملية تجهيز الأسماك

المزرعة

رحلة المزرعة

اختيار الأمهات والتفريخ

تُعد البيوض المستخرجة من أمهات صحية وعالية الجودة وراثيًا هي الخطوة الأولى في عملية التربية.

التحضين وتطور اليرقات

توضع البيوض في غرف التحضين في ظروف خاضعة للتحكم بدرجة الحرارة والأوكسجين.

التغذية وخطة الإطعام

تُغذى الأسماك بانتظام من خلال أنظمة إطعام شبه أوتوماتيكية تحت إشراف فرق متخصصة.

إدارة الأوكسجين

يُنتج الأوكسجين اللازم للتربية داخل المنشأة دون الاعتماد على مصادر خارجية.

مراقبة الصحة والرصد

تُراقب نمو الأسماك باستمرار باستخدام كاميرات تحت الماء وغواصين متخصصين، وتُطبق تدابير الأمن الحيوي.

التسمين والتنقل الموسمي

خلال الشتاء، تُنقل الأسماك إلى سد كيبان لتحسين ظروف النمو، وفي الصيف تُعاد إلى مناطق الإنتاج الأخرى.

تقييم ما قبل الحصاد

عند بلوغ الأسماك الحجم المناسب، تبدأ عملية الحصاد بعد إجراء الفحوصات الفيزيولوجية وفحوصات الجودة.

النقل إلى منشأة المعالجة

تُنقل الأسماك المحصودة إلى منشأة معالجة TK Fish دون كسر سلسلة التبريد وتدخل في دورة المعالجة.